Nicola Dreksler Kölschvergnügen mit Julian vom Johann Schäfer
Wer sich schon immer mal gefragt hat, wer hinter den leckeren Kreationen im Johann Schäfer Brauhaus in der Südstadt steht, bekommt hier die Antwort: Dafür ist unter anderem Julian verantwortlich – er ist Koch aus Leidenschaft und seit der Eröffnung des Johann Schäfer Brauhauses der stellvertretende Küchenchef. Darüber hinaus ist er aber auch Fooodie, Ramenjunkie, vinophil, Kaffeesuchti – und seit sechs Jahren Kölner. Was ihm an Köln so gut gefällt und wo er sein Kölsch am liebsten trinkt, erfahrt ihr hier, in unserer neuen Folge Kölschvergnügen.
Himmel un Ääd geht immer.
Kann man das so genau sagen? Köln ist einfach e Jeföhl!
Die Südstadt – im August bin ich endlich hierhergezogen.
Ich gucke mir gerne den Sonnenuntergang unterhalb vom Tanzbrunnen am Rhein an – da steht eine kleine Bank direkt unter einem riesigen Baum. Die Aussicht ist großartig.
Den LVR-Turm, Eigelstein und die Hüsjer in der Altstadt.
Ich gehe mit ihnen in der Flora oder im Forstbotanischen Garten spazieren.
Kölsch trinke ich am liebsten in der Malzmühle und Pils natürlich im Johann Schäfer Brauhaus.
Den ätzenden Klüngel und die Nörgelei.
Gutes Essen und leckerer Wein – das muss zwangsläufig nicht teuer sein.
Nur ne Moment äver dat he is für immer
Küche, party, kalte Pizza wenn man weel
Und ne schlechte Playlist von der Mitbewohnerin
Antonius, Vallenzia is mucho Motiviert
One Love one Veedel
Kiosk bier und aaf dafür
Mir heize Für wie ein Vulkan
Da kütt ene zu mir aan
He man wat is dä plan?“
Ich hab da so eine mehrseitige Liste mit Restaurants in der Welt – davon will ich einiges „abarbeiten“.
