Cosima Lorenz 11 Silvester-Dinner in Köln für einen kulinarischen Jahreswechsel 2023
Jedes Jahr, wenn der Herbst langsam in den Winter übergeht, sind wir mit einer Frage konfrontiert: Wo feiern wir Silvester? Und obwohl wir uns bereits Wochen vorher mit dem Thema beschäftigen, fällt die Entscheidung oft erst wenige Tage vor dem Jahreswechsel – und dann sind die besten Partys und Silvester-Dinner meistens schon ausgebucht. Damit die Silvester-Planung in diesem Jahr etwas stressfreier über die Bühne geht, haben wir für euch schon mal 11 tolle Dinner-Möglichkeiten für Silvester rausgesucht. Denn wie sollte man das neue Jahr besser begrüßen als mit guten Freund*innen und einem leckeren Essen?
1 Sechs-Gänge-Menü und Champagner-Empfang im taku
Das taku im Excelsior Hotel Ernst direkt am Dom ist weit über die Grenzen Kölns bekannt. Schließlich hat das Restaurant von Küchenchef Mirko Gaul seit Jahren einen Michelin-Stern. Euch erwartet an Silvester ein Champagner-Empfang mit Canapés und ein Sechs-Gänge-Menü im Asian-Fusion-Stil. Begleitet wird der Abend von Live-Musik.
2 Kulinarische Reise ins neue Jahr bei Luis Dias
Luis Dias' feine Aromenküche ist längst kein Geheimnis mehr. Wer sie trotzdem noch nicht kennt, sollte das schleunigst ändern. Ein guter Anlass dafür ist der Silvesterabend, bei dem euch Dias und sein Team auf eine kulinarische Reise ins neue Jahr mitnehmen. Das Sieben-Gänge-Menü umfasst Köstlichkeiten wie Hummer, Trüffel, Reh und vieles mehr. Dazu gönnt ihr euch am besten noch ein edles Tröpfen aus der umfangreichen Weinkarte und lasst das Jahr genussvoll ausklingen.
3 Silvester à la carte im Tanica
Das Tanica im Kwartier Latäng ist eines der Schwester-Restaurants der Rosticceria Massimo und hat sich längst in der Kölner Gastro-Szene etabliert. In schönem italenischen Ambiente könnt ihr hier Silvester feiern. Bei der Reservierung müsst ihr euch für einen der verschiedenen Slots entscheiden und könnt davon eure weitere Abendplanung abhängig machen. Ein festes Menü gibt es nicht, ihr könnt euch nach Lust und Laune à la carte euer Dinner zusammenstellen. Ob Pasta mit frischen Trüffeln, Steak oder gratinierter Ziegenkäse – die Wahl liegt ganz bei euch.
4 Feinste japanische Küche im ito
Das ito ist für viele Sushi-Freund*innen eine der Top-Adressen in Köln. Hier erwartet euch feinste japanische Küche mit frischen und ausgewählten Zutaten. An Silvester könnt ihr das Omakase-Menü inklusive Wagyu-Rind genießen – und euch von Sushi-Meister Kengo auf eine kulinarische Reise durch das Land der aufgehenden Sonne mitnehmen lassen.
5 Silvester-Menü vom Sternekoch im Weinlokal Heinzhermann
Frei nach dem Motto: Gestaltet euch euer eigenes Vier-Gänge Menü, bieten der Sternekoch Maximilian Lorenz und sein Team an Silvester die beliebtesten Klassiker aus dem Weinlokal Heinzhermann an, die ihr euch zum Menü selbst zusammenstellen könnt. Und da es sich hier um Spitzenküche handelt, sind natürlich Gerichte wie Lachs-Tartar, Perlhuhn Terrine oder Rumpsteak nicht weit. Übrigens: Das ganze Menü gibt es für nur 79 Euro pro Person!
6 Silvester in der Ouzeria
Feuchtfröhlich mit einem Cahmpagner vorweg und mit einem leckeren Sechs-Gänge-Menü könnt ihr in der Ouzeria ins neue Jahr starten. Auf der Speisekarte stehen zum Beispiel Lachstatar, frischer Trüffel, Wolfsbarsch Filet oder geschmortes Lamm.
7 Französisches Silvester-Menü im Maison Blue
Vor 19 Jahren wurde das Maison Blue eröffnet, seitdem gehört das gemütliche französische Restaurant zu den beliebtesten kulinarischen Adressen in der Südstadt. An Silvester bekommt ihr ein "mehrgängiges Gala-Menü" – was genau das bedeutet, erfahrt ihr bei der Reservierung.
8 Kölsches Silvester im Gilden im Zims
Wer an Silvester lieber mit Kölsch statt Champagner anstoßen will, ist im Gilden im Zims an der richtigen Adresse. In dem urkölschen Brauhaus bekommt ihr ab 19 Uhr ein reichhaltiges Buffet serviert, bevor es dann zur feuchtfröhlichen Party in den historischen Keller des Gilden im Zims geht.
9 Silvester-Gala in der Wolkenburg
Bereits zum siebten Mal veranstaltet die Wolkenburg ihre glamouröse Silvester-Gala. Unter dem Motto "Feuerwerk von Beats & Aromen" bekommt ihr nicht nur ein Fünf-Gänge-Menü samt Weinbegleitung und anderer Getränke, sondern zwischen den Gängen wird auch die Showband „Fantasia“ performen. Um Mitternacht werden dann die Champagner-Korken knallen gelassen.
10 Silvester-Dinner im Poisson
Das Poisson hat unter Fischliebhaber*innen und Fans gehobener Küche einen exzellenten Ruf – und bei einem Blick auf das Silvester-Menü mit Filet vom bretonischen Steinbutt, geräuchertem Lachs und Tranche vom Eifeler Rinderfilet mit Gänseleber wird klar, warum das so ist. Das Restaurant in der Nähe des Neumarkts ist abe auch für die leckere Wein-Auswahl bekannt: mit optionaler Weinbegleitung kostet das Fünf-Gänge-Menü 285 Euro – ohne 175 Euro pro Person.
11 Silvesterabend in der Brasserie Marie
Gehobene französische Landhausküche und urig-gemütliches Ambiente erwarten euch mitten in Sülz in der Brasserie Marie. Noch eine Schippe drauf setzt das Team an Silvester mit seinem noblem Sechs-Gänge-Menü. Freuen dürft ihr euch auf Hummer, Loup de Mer, Taubenbrust und viele weitere Köstlichkeiten. Vorab müsst ihr unbedingt reservieren.
