Blooming Coffee – Geheimtipp für Kaffee-Fans in der Innenstadt

Wer in der Innenstadt unterwegs ist und bei der Suche nach dem nächsten Koffeinkick lieber auf dicke Starbucks-Humpen verzichten möchte, irrt schnell mal ratlos umher. Doch es gibt einen Ort, der in Köln immer noch ein Geheimtipp ist: Blooming Coffee direkt hinterm Neumarkt.

Wer das kleine Café nicht kennt, wird wahrscheinlich auch nicht darüber stolpern. Schließlich liegt der Laden an der Leonhard-Tietz-Straße – eine Ecke, die kaum von innerstädtischer Laufkundschaft profitiert.

Kenner*innen haben ihren Weg natürlich trotzdem längst dorthin gefunden und profitieren von der versteckten Lage. Schließlich kann man bei Blooming Coffee richtig guten Kaffee trinken – ganz zentral und doch fernab des Trubels.

Das Café selbst ist zwar kaum größer als ein geräumiges WG-Zimmer, dafür aber so minimalistisch chic eingerichtet, dass man sich ein bisschen fühlt wie in einem dieser hippen Läden in Amsterdam oder Berlin.

Der Größe entsprechend ist die Zahl der Sitzplätze begrenzt. Doch einen Massenansturm muss man bei Blooming Coffee ohnehin nicht befürchten. Stattdessen schnappt man sich bei schönem Wetter mit ein bisschen Glück einen freien Platz vor der Tür, genießt die Sonne und vor allem das, worum es bei Blooming Coffee hauptsächlich geht: Specialty Coffee – aus hochwertigen Bohnen, die in kleinen Chargen frisch und schonend selbst geröstet werden.

Hinter Blooming Coffee stecken übrigens Hannes und Johannes – zwei Kaffeeliebhaber, die 2020 damit begonnen haben, in Sülz ihren eigenen Kaffee zu rösten – damals noch unter dem Namen Maillard.

Obwohl sich mit der eigenen Coffeebar nun auch der Name des Kaffees geändert hat, ist eines doch gleich geblieben: die tolle Qualität des Kaffees. Wer die testen will, kann sich in der Blooming Coffeebar diverse Kaffeegetränke vom Americano über den Cappuccino bis hin zum Flat White zubereiten lassen. Dazu gibt es eine kleine Teilchen-Auswahl.

Falls ihr danach zu dem Schluss kommt, dass ihr auch zu Hause nicht auf den leckeren Kaffee von Blooming Coffee verzichten wollt, bekommt ihr die Bohnen natürlich auch zum Mitnehmen – in recycelbaren Tüten oder wiederverwendbaren Schraubgläsern.

Die wichtigsten Facts zu Blooming Coffee

Besonderheit: Specialty Coffee aus der eigenen Rösterei – aus hochwertigen Bohnen, die in kleinen Chargen frisch und schonend geröstet werden.

Mit wem: mit Kaffeejunkies

Preise: Cappuccino 3,20 Euro, Flat White 3,70 Euro, veganes Blaubeer-Croissant 2,20 Euro, Ahorn-Pekanuss-Tresse 2,50 Euro