Kölschvergnügen mit Martin von der Fetten Kuh

Martin Block ist Küchenchef in Kölns wohl bekanntestem und auch beliebtestem Burger-Laden: "Die Fette Kuh" an der Bonner Straße. Außerdem hat er das Communityprojekt #meatup_cgn gegründet – ein nicht kommerzielles Event, bei dem der Spaß am grillen und der kulinarische Austausch im Vordergrund stehen. Auf dem Grill landet hier all das, was mitgebracht wird. In unserer neuen Folge Kölschvergnügen hat uns Martin verraten, welches sein Lieblingsveedel ist und wo er sein Kölsch am liebsten trinkt.

1. Was macht dich zur Kölnerin?
Ich bin zwar kein gebürtiger Kölner, habe aber ein paar echt kölsche Eigenschaften – zum Beispiel, dass ich gerne neue Leute kennenlerne und offen auf jeden zugehe.

2. Warum schlägt dein Hätz für diese Stadt?
Wie könnte es nicht? Schließlich bin ich der Liebe wegen hierher gezogen und Köln ist das Zuhause meiner kleinen Familie.

3. Dein Lieblingsveedel?
Mein Lieblingsveedel ist die Südstadt – hier wohne und arbeite ich. Ich mag die Menschen hier im Kölner Süden, die spannende Gastroszene und den Zusammenhalt im Veedel.

4. Dein Lieblingsort in Köln?
Mein Lieblingsort ist der Volksgarten. Da unsere kleine Altbauwohnung weder Balkon noch Terrasse hat, schleppe ich regelmäßig mein Grillequipment dorthin und veranstalte das #meatup_cgn. Das ist ein Communityprojekt, wo sich Leute im Park treffen, die Lust haben, zusammen zu grillen. Jeder bringt was mit und jeder grillt für jeden. Mittlerweile sind wir oft um die 50 Leute und freuen uns immer über neue Gesichter.

5. Was zeigst du Freunden, die von außerhalb zu Besuch sind?
Ein Spaziergang im Rheinauhafen, ein Käffchen bei Ernst Kaffeeröster und dann natürlich Burger in der Fetten Kuh.

6. Wohin nimmst du deine Eltern mit?
Der Forstbotanische Garten ist immer einen Ausflug wert.

7. Wo trinkst du dein Kölsch am liebsten?
Das Johann Schäfer Brauhaus hat vor zwei Jahren in meiner Straße eröffnet. Ich trinke hier allerdings noch lieber ein kühles Südstadtpils statt Kölsch.

8. Wenn du eine Sache an Köln ändern könntest –  was wäre es?
Das Kölner Verkehrsleitsystem, das offensichtlich Radfahrer, Autofahrer und Fußgänger gleichzeitig hasst.

9. Was vergnügt dich am meisten?
Die abwechslungsreichen Gastronomien und dass es hier eigentlich immer neue Läden zu entdecken gibt.

10. Karneval ist für dich?
Ziemlich unumgänglich in der Südstadt. Mitfeiern ist defintiv besser als genervt sein.

11. Was möchtest du in diesem Leben unbedingt noch machen?
Ich habe richtig Glück mit meinem Leben, wie es jetzt ist und wünsche mir wirklich, dass dieses Gefühl bleibt.