11 Restaurants und Cafés, die im Sommer 2021 eröffnet haben

In den ehemaligen Räumen des Willie Tanner serviert Tony's Tacos nun Tacos, die geschmacklich zweifelsohne in der Liga der Besten mitspielen. Der Baja Fish Taco mit gebackenem Kabeljau ist eine echte Granate, aber auch die Veggie-Variante mit fermentiertem Kaktus oder mit Süßkartoffel-Mole können wir wärmstens empfehlen. Wer sich ungern die Finger schmutzig macht, kann Fisch, Schmorfleisch und Süßkartoffel-Mole auch als Burrito oder Burrito Bowl ordern. Lecker wird's so oder so.

Das HaldiSpoon – der Hotspot für indisches Streetfood in Mülheim – serviert seine leckeren Currys nicht nur klassisch im Schälchen mit Reis, sondern auch als Naanizza, einer Kreuzung aus Naan und Pizza. Zugegeben: Die Idee, eine Pizza mit Blumenkohl, Kartoffeln, Currysoße und Paneer zu belegen, klingt zunächst seltsam, stellt sich in der Umsetzung aber als wunderbar fluffige und dazu noch überaus köstliche Angelegenheit heraus. Unsere Empfehlung: Gönnt euch die Naanizza mit Aloo Gobi, ihr werdet es nicht bereuen! Sollte euch indische Pizza doch zu experimentell sein, werdet ihr mit dem würzigen Tikka Masala aber genauso happy.

Wer auf der Suche nach den besten Croissants der Stadt ist, sollte diesen Geheimtipp definitiv austesten: Goodchild im Agnesviertel. Ob klassisch, mit Schokolade oder Mandeln – die Croissants von Goodchild sind himmlisch. Von außen schön knusprig und innen herrlich fluffig und buttrig – wie in Frankreich eben. Der flüssige Kern des Mandelcroissants besteht übrigens nicht aus Marzipan, sondern aus einer selbst gemachten Mandelcreme. Zusätzlich gibt es köstliche Törtchen und Tartelettes. Zu euren Leckereien könnt ihr euch natürlich auch Kaffee bestellen – die Bohnen stammen aus der Rösterei Vier in Düsseldorf und sind geschmacklich ebenfalls ein Träumchen.

Ihr seid in der Innenstadt unterwegs und auf der Suche nach einem veganen Food Spot? Dann können wir euch das Udum empfehlen. Das stylishe Restaurant punktet mit einer riesigen Auswahl, die von veganen "Chicken" Wings und knusprig gebackenen "Shrimps" bis hin zu Bao Buns und Bowls reicht. Als absolutes Highlight erweisen sich die Sushi-Röllchen und das "Fish Tatar". Beidem merkt man kaum an, dass dafür kein Tier sterben musste. Der vegane "Lachs" auf Tapioka-Basis kommt dem schwimmenden Pendant in Sachen Konsistenz und Geschmack nämlich so nah, dass man sich ernsthaft fragen muss: Wozu überhaupt noch Fisch essen? Dazu ist all das auch noch so fotogen – da zücken garantiert nicht nur Food-Blogger*innen die Kamera. Wetten?!

Vom Pop-up zum eigenen Café – diesen Sprung haben Julian und Inga mit ihrer Pâtisserie Sonntags gewagt. Während des Lockdowns haben die beiden den Kölner*innen vor allem die Wochenenden mit ihrem Fensterverkauf im Zimmermann's versüßt – nun sorgen sie im eigenen Laden in Sülz für zuckersüße Glücksmomente. Die Zimtschnecken gehören ohne Frage zu den besten der Stadt, aber auch die köstlichen Cookies, die Canelé de Bordeaux, die Cupkeks und die Macarons in verschiedenen Geschmacksrichtungen sind jede Sünde wert.

Nachdem das Osterspey in Sülz jahrelang verschwunden war, ist das Traditionscafé an der Luxemburger Straße nun zurück – und dank der Konditor-Meister*innen Lea und Kevin weht nun ein neuer, süßer Wind. Die beiden backen alles selbst und täglich frisch. Neben Sahne-, Baiser-, Eissplitter- und Buttercremetorten bekommt ihr hier auch Obst- und Schokotörtchen, Zitronen-Tartelettes, Croissants, Pain au chocolat und vieles mehr. Die Auswahl ist so groß, dass man sich kaum entscheiden kann – hinzukommt, dass die kleinen und großen süßen Sünden auch noch verdammt gut schmecken. 

Ehrenfeld ist um ein Café reicher und um ein besonders gemütliches noch dazu. Das Ain Café an der Ecke zur Senefelder Straße punktet nicht nur mit einer besonders bunten Fassade, sondern auch mit chicem Interieur, bei dem warme Holztöne und gemütliche Sitzecken auf jede Menge Pflanzen treffen. Selbst auf den Fensterbänken darf man es sich gemütlich machen und beim Blick nach draußen seinen Kaffee schlürfen. Für den kleinen Hunger bietet das Ain eine bunte Teilchen-Auswahl an, bei der auch der malaysische Background von Inhaberin Ain zum Tragen kommt, die das Café zusammen mit ihrem Mann Tobias führt. Neben Klassikern wie Croissants und Bananenbrot bekommt ihr hier nämlich auch Kuih Bakar – eine Art grüne Pudding-Schnitte – und orientalisch gefüllte Teignester. Und falls es euch langweilig wird: Direkt neben dem Eingang steht ein Bücherschrank, in dem sich bestimmt etwas Lektüre findet.

Nur einen Katzensprung vom Neumarkt entfernt gibt es eine tolle Adresse für erstklassigen Kaffee: Das Café von meinstein coffee ist zwar kaum größer als ein geräumiges WG-Zimmer, dafür aber so minimalistisch chic, dass man sich ein bisschen fühlt wie in einem dieser hippen Läden in Amsterdam oder Berlin. Der Kaffee überzeugt Fans gut gebrühter Bohnen garantiert: schonend geröstet, fair, nachhaltig – und vor allem richtig lecker. Perfekt zum Wachwerden und Runterkommen zugleich, denn dank der versteckten Lage trinkt man seinen Kaffee bei meinstein coffee auch mitten in der City fernab vom Trubel.

Wer von bunten Bowls gar nicht genug kriegen kann, für den gibt es seit dem Sommer 2021 eine weitere Adresse für bunte Schüsselkost: Das Bowltastic serviert an der Hohe Pforte nicht nur Poké Bowls, die einen gesunden Lunch hermachen. Auch Smoothiebowls könnt ihr hier verputzen und die eignen sich bekanntlich hervorragend als fruchtig-frischer Start in den Tag. Egal, ob süß oder herzhaft – eure Bowls könnt ihr euch im Bowltastic nach Wunsch zusammenstellen lassen. Wer nicht lange überlegen will, kann sich aber auch einfach für eine der Signature Bowls entscheiden. Für den süßen Abschluss empfiehlt sich übrigens das Mochi-Eis.

Bunte Vasen, verspieltes Porzellan, dekorative Kerzenständer und viele weitere Eyecatcher versammeln sich im Köski Delux im Belgischen Viertel. Lauter hübsche Kleinigkeiten also und dazu auch noch überwiegend von nachhaltigen Labels. Der hintere Raum hingegen versprüht den Zauber von Tausendundeine Nacht. Sämtliche Wände sind mit farbenfrohen Kelim-Teppichen und -Kissen dekoriert. Die von Hand gewebten Unikate vom Berliner Label "Wild Heart Free Soul" könnt ihr hier in verschiedenen Größen und Mustern kaufen.

Direkt an der Venloer Straße liegt die neue Heimat von Marx & Engels – ein echtes Paradies für Burger-Fans. Viele kennen den Laden wahrscheinlich schon aus der Zeit, als er noch an den Ringen zu finden war. Für die leckeren Burger dürften die ehemaligen Stammgäste aber auch nach Ehrenfeld tingeln. Schließlich wird Qualität und Regionalität bei Marx & Engels großgeschrieben: Die Burger-Buns kommen vom Bio-Bäcker, das Rindfleisch stammt aus nachhaltiger Zucht. Hausgemachte Saucen und frische Beilagen runden das Konzept ab. Vegetarische und vegane Burger gibt es natürlich auch. Dazu dürft ihr euch über ein Frittenangebot freuen, das keine Wünsche offen lässt: Süßkartoffelpommes, Chili Parmesan Pommes, Handmade Pommes oder doch lieber Trüffel Pommes? Ihr habt die Wahl!