11 Läden in Köln, in denen ihr richtig gute Pho essen könnt

Wer sich an kalten Tagen Hände, Magen und Seele gerne an einer heißen Pho-Suppe wärmt, der ist im 1980 im Griechenmarktviertel genau richtig. Das kleine, schnuckelige Restaurant sorgt nicht nur wegen der bezaubernden Gastgeber für Herzenswärme – auch die Pho ist echtes Soulfood. Serviert wird die vietnamesischen Nationalsuppe mit frischen Kräutern in dampfender Brühe. Im 1980 gibt es sie mit Fleisch, aber auch in einer Veggie-Variante – also mit Tranchen vom Kalbsbäckchen und der Rinderhüfte oder als Pho Chay mit Tofu und Gemüse. Beide Varianten sind köstlich.

Kaum hatte das 1992 Vietnamese Fusion & Sushi eröffnet, schon mehrten sich die Gerüchte, dass es bei dem neuen Asiaten im Agnesviertel die beste Pho Kölns gibt. Und tatsächlich: Die beliebte vietnamesische Suppe schmeckt in dem Restaurant authentisch und köstlich – und dank stundenlanger Kochzeit der Brühe und zahlreicher Gewürze ist sie auch noch wunderbar aromatisch. So wie eine perfekte Pho eben sein soll. Doch auch die übrigen Speisen sind frisch, lecker und besonders. So werden die Frühlingsrollen beispielsweise paniert, genauso wie die Süßkartoffelpommes, die hier – anders als in den meisten Restaurants – keine TK-Ware sind. Wer in Sachen asiatischer Küche gerne verschiedene Länderküchen kombiniert, bekommt hier sogar noch Sushi.

All diejenigen, die schon mal in Vietnam waren, hört man oft schwärmen, dass es im Bun Pho am Neumarkt die authentischste Pho der Stadt gibt. Doch egal, ob ihr diese Erfahrung nun teilt oder nicht – die Pho-Suppe hier ist nicht nur lecker, sondern auch noch riesig. Dazu gibt's frische Kräuter, die ihr ganz nach Belieben selbst beigeben könnt.

Das Ngon Ngon an der Maybachstraße serviert traditionelle und authentische Gerichte im Agnesviertel. Ob nun Pho, Summerrolls oder Curry – hier wird alles frisch und mit Liebe zum Detail zubereitet. Jeder Teller ist ein kleiner Hingucker. Doch nicht nur die Gerichte sind was für's Auge, sondern auch das Restaurant selbst. Das viele Holz sorgt für Gemütlichkeit und wer sich Privatsphäre und romantische Stimmung wünscht, findet die in einem Séparée, in dem man allerdings die Schuhe ausziehen muss.

Das Hanoi September an der Aachener Straße serviert vietnamesisches Streetfood und Klassiker aus der landestypischen Garküche in modernem, schönem Ambiente. Mittags gibt es vergünstigte Lunch-Angebote, abends bietet sich ein gutes Gläschen Wein zum Essen an. Wir können euch zum Beispiel die Pho, aber auch das Pho Tron Bo Xao – gebratenes Rindfleisch mit Zwiebeln und asiatischem Gemüse auf gebratenen Nudeln – empfehlen.

Das vielleicht beste Veggie-Restaurant Kölns findet ihr versteckt in einem Hinterhof am Friesenwall. Koch Toni hat zuvor jahrelang im Lu am Zülpicher Platz bewiesen, dass ihm in Sachen vietnamesischer Küche niemand so schnell etwas vormacht. Im Chum Chay setzt er nun voll und ganz auf vegetarische und vegane Küche. Absolutes Comfort Food zu günstigen Preisen! Wer's cremig mag, sollte die Reisnudeln mit gelbem Curry (Bun Ca Ri) probieren, Suppen-Liebhaber*innen ordern am besten eine Pho und wer Tofu liebt, sollte unbedingt unser Lieblingsgericht probieren: den panierten Bio-Tofu mit Zitronengras-Kokos-Sauce (Bun Dau Sot Dua). Bei schönem Wetter könnt ihr hier übrigens auch wunderbar draußen essen und einen leichten Bananenblütensalat verputzen.

Das Lu gehört zu den beliebtesten Vietnamesen der Stadt. Kein Wunder – das kleine Restaurant im Zülpicher Viertel wurde von Toni aufgebaut, der inzwischen im Chum Chay seine Gäste mit rein vegetarischer und veganer Küche begeistert. An der Speisekarte des Lu hat sich zum Glück auch nach Tonis Weggang wenig verändert. Sommerrollen, Glasnudelsalat mit Frühlingsrollen, vietnamesische Suppen – all das gibt es hier immer noch. Veggie-Optionen gibt es zur Genüge, sodass Fleisch-Fans ihre Veggie-Freunde guten Gewissens mitnehmen können. Wir empfehlen einen Blick auf die Tageskarte. Dort sind in der Regel vier bis fünf wechselnde Gerichte gelistet.

Vor allem an kalten Tagen ist so eine heiße Pho-Suppe genau das Richtige. Studierende, die sich eine wärmende Mittagspause gönnen wollen, finden unweit der Mensa das Com Pho – einen kleinen vietnamesischen Imbiss, der dampfende Pho-Suppen, aber auch würzige Currys und Banh Mi serviert. An heißen Tagen empfiehlt sich hingegen eines der leichten Reisnudel-Gerichte auf der Karte. Sicherlich keine Haute Cuisine, aber das Preis-Leistungs-Verhältnis stimmt – und genau deswegen ist das Com Pho so beliebt.

Im Viet Village am Hohenstaufenring fühlt ihr euch direkt ein bisschen wie im Urlaub. Das Restaurant wurde nämlich gestylt wie ein vietnamesisches Dorf. Viet Village eben. Auch das Essen macht Lust aus die nächste Asien-Reise. Die Auswahl ist riesig und reicht von Curry, Reisnudeln, Pho, Salat und Sommerrollen bis hin zum Banh Bao Burger. All das auch noch zu wirklich fairen Preisen (Hauptgerichte gibt's ab zwölf Euro) – was will man mehr?

Wer in Sülz unterwegs ist und Lust auf vietnamesische Küche hat, der wird im Mekong fündig. Dort bekommt ihr verschiedene Spezialitäten aus Nord- und Südvietnam – von Reisrollen zum Selberrollen über Pho, Bun Pho und Papayasalat bis hin zum Feuertopf. Authentisch, frisch und lecker ist es hier – und das Preis-Leistungs-Verhältnis stimmt auch. Serviert werden die Gerichte im passenden Ambiente, bei dem Bambusmöbel und etwas Asia-Kitsch aufeinander treffen.

Lange Zeit kam das Hoai Viet an der Weidengasse eher unscheinbar daher, doch seit dem Makeover samt neuer Speisekarte und stylischer Wandbemalung lockt das asiatische Restaurant auch Foodies an, die gerne Instragram-taugliche Kost serviert bekommen. Aber keine Sorge, nicht nur dem Auge wird hier was geboten, sondern auch dem Gaumen. Das Banh Mi und die Bao Burger sind echte Leckerbissen, für kalte Tage empfiehlt sich eine wärmende Pho und wenn euch eher nach Thai-Food statt nach vietnamesischer Küche ist, bekommt ihr hier auch Pad Thai und Laab.