Wolfgang Schiffbauer American Smashed Burger bei Atawich in Sülz
Ob bei Shake Shack oder Five Guys – in den Vereinigten Staaten stehen Smashed Burger bei Fast-Food-Fans seit einigen Jahren hoch im Kurs. Kein Wunder, denn durch das "Smashen" – also das kraftvolle Zerdrücken eines zur Kugel gerollten Burger-Pattys – sollen besonders viele Röstaromen und damit ein intensiveres Geschmackserlebnis entstehen.
Für den Praxistest müsst ihr aber keinen Flug nach New York oder Los Angeles buchen – es reicht eine kurze Fahrt mit der Bahn nach Sülz. Auf der Luxemburger Straße erwartet euch nämlich ein Ableger der iranischen Burger-Kette Atawich – und die ist auf Smashed Burger nach amerikanischem Vorbild spezialisiert.
Und tatsächlich: Die zerdrückten Pattys sind herrlich saftig und aromatisch. Zusammen mit dem geschmolzenen Käse ist der Cheezy Burger ein echtes Highlight. Auch das vegetarische Patty überzeugt uns, denn dank der Würze schmecken wir kaum einen Unterschied zu einem Fleischburger. Eine leckere Überraschung gibt's bei den Brötchen, denn im Atawich werden die Burger in Bretzel-Brioche-Buns aus Laugenteig serviert. Bei den Pommes wird an Toppings nicht gespart, die Mischung aus Käsesauce und Bacon eignet sich perfekt als Mahlzeit nach einer durchzechten Nacht.
Abgerundet wird der Burger-Genuss durch die hausgemachten Limonaden, die richtig erfrischend schmecken. Überhaupt gibt's im Atawich die passenden Drinks für einen gemütlichen Abend – und sogar einige Specials: Mittwochs ist ab 19 Uhr Ladys Night, dann bekommt ihr Aperol Spritz und Lillet Wild Berry für günstige 4,50 Euro. Von Donnerstag bis Samstag könnt ihr ab 19 Uhr in der Happy Hour alle Cocktails und Longdrinks für nur fünf Euro süffeln. Und Studierende, die einen gültigen Uni-Ausweis dabei haben, bekommen täglich von 17 bis 21 Uhr sogar 20 Prozent Rabatt auf ihre komplette Bestellung.
Die wichtigsten Facts zum Atawich
Besonderheit: Im Atawich gibt's saftige Smashed Burger nach US-amerikanischem Vorbild, bei denen das Burger-Patty auf dem Grill zerdrückt wird, sodass mehr Röstaromen entstehen.
Unbedingt probieren: den Cheezy Smashed Burger, den Veggie Burger und die hausgemachten Limos
Mit wem: mit Burger- oder USA-Fans, Freund*innen oder Kommiliton*innen nach einem langen Uni-Tag
Preise: Cheezy Smashed Burger 11,90 Euro, Veggie Burger 11,90 Euro (alle Burger werden mit einer Beilage und einem Soft Drink oder Bier serviert), Bacon Pommes 9,90 Euro, Mushroom Pommes 9,90 Euro, hausgemachte Limonaden (0,5l) 3,90 Euro
Atawich | Luxemburger Straße 185, 50939 Köln | Montag – Sonntag: 11.30–22.15 Uhr | Mehr Info
