Wolfgang Schiffbauer Saftige Burger und vegane Currywurst im BurgerBus
Wir lieben den Sommer und wir lieben die Sonne. Wenn wir also trotz klirrender Kälte draußen einen Burger verputzen, dann lässt das nur einen Schluss zu: Der Burger ist richtig gut! Und genau ist beim kürzlich eröffneten Food Truck BurgerBus in Ehrenfeld der Fall. Direkt vor dem 4711-Haus an der Venloer Straße bekommt ihr frische Burger aus Rind- oder Hühnerfleisch, leckere Pommes und natürlich auch vegetarische oder vegane Alternativen, wie den Falafel Burger oder die vegane Currywurst.
"Der BurgerBus war am Anfang tatsächlich ein umgebauter Linienbus, in dem unsere Gäste auch sitzen konnten", erzählt uns Meltem, die Tochter des Besitzers. Der Bus stand in Hürth – und weil die Hürther*innen so begeistert von den Burgern waren, eröffnete die Familie kurze Zeit später eine erste Filiale im Hürth Park. Ein zweiter Ableger folgte schließlich in Leverkusen. Mit dem Food Truck in Ehrenfeld sollen jetzt auch die kölschen Gaumen verzaubert werden.
"In Köln ist es natürlich schwieriger als in Leverkusen oder Hürth, ein geeignetes Ladenlokal zu finden", sagt Meltem. "Deswegen haben sich mein Vater und sein Geschäftspartner für einen Food Truck entschieden." Schon jetzt, trotz winterlicher Temperaturen, ist der BurgerBus zur Mittagszeit sehr gut besucht. Im Sommer erwartet das Team einen noch größeren Andrang. Und auch das Ehrenfelder Partyvolk darf sich über einen späten Snack freuen, denn samstags hat der BurgerBus selbst im Winter bis 22 Uhr geöffnet.
Das Fleisch im BurgerBus ist halal und stammt von einer Leverkusener Metzgerei. Die veganen Brötchen werden extra für die BurgerBus-Locations von einer lokalen Bäckerei gebacken. Das Team setzt auf saisonale und frische Zutaten. Lediglich bei den veganen Ersatzprodukten greift das Team auf fertige Produkte zurück – achtet dabei aber trotzdem auf hohe Qualität: "Wir haben da schon einiges ausprobiert und achten sehr darauf, dass die Produkte schmecken und vor allem bei den Kund*innen gut ankommen", erklärt uns Meltem. Die meisten Saucen und Beilagen, wie die Sour Cream und der Bulgur, sind ebenfalls selbst gemacht.
Wir haben eine große Portion Hunger mitgebracht und probieren uns deswegen fleißig durch die Speisekarte: Wir ordern einen Chili Cheese Burger, einen Hot Crunchy Chicken Burger und den veganen Falafel Burger. Dazu gibt's Pommes mit Sauce Hollandaise und geschmolzenem Cheddar und die vegane Currywurst mit Fritten. Obwohl uns die beiden Fleischpatties einen Ticken zu lang auf dem Grill gewesen sind, schmecken beide Burger noch sehr saftig und würzig. Der Chili Cheese Burger kommt mit einer großen Portion Cheddar daher und überzeugt mit einer rauchigen Schärfe. Das Falafel-Patty hat ebenfalls eine gute Würze. Der Salat auf den Burgern schmeckt frisch und knackig, den Brötchen merkt man an, dass sie aus einer Backstube und nicht aus der Tiefkühltruhe stammen. Die Burger sind ordentlich belegt und haben einen fairen Preis von 7,90 Euro.
Bei der veganen Currywurst hat es uns vor allem die Sauce angetan. Die sorgt dafür, dass man trotz veganer Alternative kaum einen Unterschied zur "echten" Wurst schmeckt. Unser Highlight waren die Pommes mit Sauce Hollandaise, geschmolzenem Cheddar und scharf angebratenen Zwiebeln, die natürlich das genaue Gegenteil eines Diät-Essens sind und einige Kalorien auf den Tisch bringen. Der intensive Käsegeschmack des Cheddars und die cremige Sauce Hollandaise fusionieren aber zu einem wunderbaren (Fett-)Genuss. Eine kleine Sauerei, die es prompt auf die Liste unserer liebsten Kater-Snacks geschafft hat.
DIE WICHTIGSTEN FACTS ZUM BURGERBUS
Besonderheit: Ob Fleischesser*innen oder Veganer*innen – hier gibt's für jede*n saftige Burger und leckeres Streetfood.
Mit wem: mit den Kolleg*innen in der Mittagspause
Unbedingt probieren: den Chili Cheese Burger und die Pommes mit Sauce Hollandaise und Cheddar
Preise: Chili Cheese Burger 7,90 Euro, Hot Crunchy Chicken Burger 7,90 Euro, veganer Falafel Burger 7,90 Euro, Pommes mit Sauce Hollandaise und Cheddar 5,80 Euro, vegane Currywurst 3,60 Euro, Softdrinks 2,50 Euro
Der BurgerBus | Venloer Straße 241-245, 50823 Köln (vor dem 4711-Haus) | Montag – Freitag: 11.30–21 Uhr, Samstag: 11.30–22 Uhr | Mehr Info
