11 Orte in Köln, an denen ihr leckere Zimtschnecken bekommt

Richtig leckere Zimtschnecken – aber nicht vom Hype-Laden, sondern von einer echten Traditionsbäckerei – bekommt ihr in Köln bei der Bäckerei Zimmermann. In der Backstube auf der Ehrenstraße wird noch ganz traditionell jeden Tag frisch und mit den besten Zutaten gebacken. Eigentlich ist die Bäckerei besonders für ihr Schwarzbrot bekannt, aber auch die Zimtschnecken solltet ihr euch nicht entgehen lassen! Von der klassischen Zimtschnecke über ausgefallenere Sorten mit Kardamom oder Bratapfel ist hier für alle Naschkatzen was dabei.

Vom Pop-up zum eigenen Café – diesen Sprung haben Julian und Inga mit ihrer Pâtisserie Sonntags vor einiger Zeit gewagt und sorgen inzwischen im eigenen Laden in Sülz für zuckersüße Glücksmomente. Die Zimtschnecken gehören ohne Frage zu den besten der Stadt, aber auch die köstlichen Cookies oder die Canelé de Bordeaux sind jede Sünde wert.

Am Wochenende duftet die Klarastraße in Ehrenfeld nach frischen Zimtschnecken – und die gibt’s im The Insider. Das kleine Café liegt etwas versteckt in einer Seitenstraße und ist bekannt für seine veganen Cinnamon Rolls, hausgemachte Cookies und Shortbread. Dazu gibt es herzhafte Pies von Chicken bis Curry. Zwischen Vintage-Möbeln und uriger Theke fühlt man sich sofort wohl – also einfach der Nase nach!

Den most instagrammable Zimtschnecken-Laden in ganz Köln findet ihr an der Ehrenstraße. Cinnamood begeistert mit dicken Cinnamon Rolls, die fluffig und saftig zugleich sind. Bestellen könnt ihr die süßen Schnecken mit zwölf unterschiedlichen Toppings – darunter Geschmacksrichtungen wie Pistazie oder Karamell. Yummy! Das Beste: Die Hälfte ist sogar vegan. Dazu gibt es nicht nur erstklassigen Kaffee, sondern auch ein Setting, das perfekt ist für coole Fotos und Videos. Das Interieur von Cinnamood ist nämlich ein echter Hingucker. Kein Wunder, dass hier am Wochenende die TikTok- und Insta-Community Schlange steht.

Das Südlicht liegt ein klein wenig ab vom Schuss, ist die paar Minuten Fußweg vom Bahnhof Süd aus aber wert. Schließlich schlemmt man hier im Duft von Zimtschnecken, die Besitzerin Sarah in ihrem Café frisch backt. Für einen guten Start in den Tag gibt es neben dem Frühstücksei eine gemischte, eine vegane, eine vegetarische und eine französische Frühstücksplatte. Dazu könnt ihr Kaffee der Rösterei Ernst genießen, wahlweise auch mit Hafer-, Mandel- oder laktosefreier Milch. Außerdem kann man sich nachmittags wunderbar von diversen Kuchen und Torten verführen lassen – davon sind auch immer einige vegan. Im Sommer sucht im Südlicht so manch eine*r mit seinem Laptop Zuflucht, denn in dem Café gibt es nicht nur WLAN, Iced Latte und erfrischenden Cold Brew, sondern auch die Räume sind angenehm temperiert, sodass der Kopf noch arbeiten kann.

Hausgemachte Kuchen, üppig belegte Stullen und Bagel, süße Zimtschnecken und leckere Pancakes bekommt ihr bei Frau Mexi in Nippes. Das hübsche Café liegt zwar etwas versteckt, ist aber ein richtiger Wohlfühlort, der wie gemacht ist für gemütliche Stunden. Neben Kaffee und Süßem hat Inhaberin Nicole, die alle nur "Mexi" nennen, auch täglich einen frisch gekochten Mittagstisch im Angebot. Außerdem schmücken kleine Aquarelle und Jute-Brotbeutel mit süßen Prints die Wände und Regale – beides könnt ihr auch kaufen.

Im beschaulichen Volksgarten-Viertel haben Niklas und Nika ein ehemaliges Schustergeschäft in ein schnuckeliges Café verwandelt, das euch mit richtig gutem Specialty Coffee versorgt. Die beiden arbeiten mit den Bohnen der Kölner Rösterei blooming Coffee und zaubern daraus perfekten Cappuccino, Flat White und Co.. Für den süßen Hunger gibt es vegane Zimtschnecken und Kardamombollar, wer es herzhaft bevorzugt, kann sich Focaccia gönnen. Außerdem findet ihr in den Regalen auch Wein der Imi Winery aus Ehrenfeld und Tassen der Frankfurter Steinzeug-Manufaktur Hartmud.

Das Café Walter ist eine der beliebtesten Frühstücksadressen der Südstadt. Morgens könnt ihr hier "Das volle Programm" bestellen, sozusagen ein Brunch am Tisch. Das Gute: Was euch besonders gut schmeckt oder wovon ihr gerne noch etwas mehr hättet, könnt ihr für umme nachbestellen – frei nach dem Motto „lieber nachbestellen statt wegschmeißen“. Ansonsten gibt's im Café Walter auch Frühstücksbowls, Pancakes, mittags Salate, nachmittags leckere Kuchen und Zimtschnecken und abends könnt ihr euch auf ein Gläschen Wein niederlassen.

In der Mehlwerkstatt könnt ihr nicht nur hausgemachte Brote und Brötchen kaufen – ihr könnt dank der gläsernen Backstube sogar dabei zuschauen, wie sie gemacht werden. Bekannt ist die Ehrenfelder Bäckerei, die früher zu "Zeit für Brot" gehörte, aber vor allem für ihre dicken Zimtschnecken – ähm: Wickel. So heißen die Schnecken jetzt nämlich. Unser Favorit ist der Wickel mit Ahornsirup und Walnuss. Lecker sind aber auch die Blechkuchen wie zum Beispiel der Carrot Cake. Wenn ihr etwas Herzhaftes möchtet, sind die Stullen zu empfehlen. Übrigens ist die Mehlwerkstatt Bäckerei und Café in einem, sodass ihr all die Leckereien zusammen mit Kaffee, Cappuccino und Co. auch vor Ort verputzen könnt.

Das Copenhagen Coffee Lab bringt guten Kaffee ins Niemandsland zwischen Neuehrenfeld und Ossendorf. Die dänische Kette hat an der Haltestelle Iltisstraße ihre erste Kölner Filiale eröffnet und versorgt die Kölner*innen dort nicht nur mit Specialty Coffee, sondern auch mit selbst gebackenen Broten, Brötchen, Kuchen und Teilchen. Absoluter Renner sind die Canellas – kleine, saftige Zimtknoten mit süßem Frosting. Yummy! Eine zweite Filiale findet ihr übrigens mitten in Ehrenfeld an der Vogelsanger Straße 191.