11 Orte in Köln, an denen ihr richtig leckere Salate bekommt

Was man aus einem alten Büdchen alles machen kann? Eine Salatbar zum Beispiel! Genau das hat sich auch Abu gedacht und das Nosh Deli in einem ehemaligen Kiosk in Sülz eröffnet. Auf sechs Quadratmetern habt ihr hier die Wahl zwischen mindestens sechs verschiedenen, wechselnden veganen Salaten und vier unterschiedlichen Veggie-Balls im Wrap – aus Spinat, Brokkoli, Rote-Beete oder einem Kräuter-Mix –, die alle von Abus Mutter hausgemacht sind. Außerdem gibt's Kaffee der Kölner Rösterei Zwoo. Lieben wir!

Stadtsalat macht Bowls und Salate great again, denn hier kommen gleich mehrere Dinge zusammen: Geschmack, Qualität, Kreativität und Nachhaltigkeit. Knapp 20 Salate und Bowls  – darunter saisonale Specials, aber auch Evergreens – zählt die Karte des chicen Restaurants am Rudolfplatz. Eine Zahl, die sich durch eigene Wunschkombis beliebig erhöhen lässt. Ob vegan oder mit Fleisch, ob glutenfrei oder besonders proteinreich – hier findet jede*r die passende Schüssel. Kreative Zutaten wie Erbsen-Guacamole, Burrata, Gemüse-Rösti, eingelegte rote Zwiebeln und Karotten-Lax sorgen dafür, dass beim Bowl-Futtern keine Langweile aufkommt. Unser Geschmacksurteil: superlecker!

Wer mit einer Gruppe unterwegs ist und ein Restaurant mit nettem Ambiente sucht, in dem für alle etwas dabei ist, ist im Jaely's gut aufgehoben: Ob Pizza, Pasta oder Suppe – auf der überwiegend mediterranen Speisekarte gibt's für jeden Geschmack etwas. Besonders freuen dürfen sich Fans von Salaten, denn die sind im Jaely's besonders lecker. Naschkatzen sollten einen Blick in die Kuchentheke werfen – hier findet ihr auch zu später Stunde noch ein tolles Stück Kuchen. Bei schönem Wetter könnt ihr wunderbar draußen sitzen und das Treiben auf der Venloer Straße beobachten.

Das Rich'N Greens ist eine kleine, hübsche Salatbar mitten in der City unweit der Breite Straße. Konzept des Ladens: healthy Fastfood. Eure Zutaten könnte ihr euch – je nach Wunsch – als Salat, Bowl, Wrap oder Burrito servieren lassen. Fisch, Fleisch, vegan oder vegetarisch – hier ist für jeden Geschmack etwas dabei. Dazu gibt es verschiedene Smoothies und gesunde Desserts wie Chia Pudding oder veganen Kokos-Milchreis.

Bunte, ausgefallene und leckere Salate, die ihr euch nach Wunsch zusammenstellen lassen könnt, bekommt ihr im Quer durch's Beet in Lindenthal. Besitzer Firat legt Wert auf hochwertige Zutaten und wendet sich mit seinem Angebot bewusst an qualitäts- und ernährungsbewusste Menschen. Mittags gibt es ein spezielles Lunch-Angebot, bei dem ihr drei Salate nach Wahl zum Preis von 13,50 Euro zu einer Bowl kombinieren könnt. Veggies werden hier übrigens auch problemlos fündig.

Wer es nicht nur gesund, sondern auch unkompliziert und schnell mag, der sollte im Kitchenette vorbeischauen. In dem kleinen unprätentiösen Laden gibt es täglich wechselnde Salate, die ihr euch in unterschiedlichen Portionsgrößen zusammenstellen lassen könnt. Lecker, frisch und günstig. Gegessen wird an Stehtischen. Kein Wunder, dass das Kitchenette bei den Kölnern beliebt ist – vor allem als Lunch-Place.

Es gibt Salate, die isst man, weil’s gesund ist. Und es gibt Salate, die isst man, weil man richtig Bock drauf hat. Johanna vom Little Green Kitchen bedient definitiv letztere Kategorie. In ihrem Café im Kunibertsviertel serviert sie Salate, die einfach zum Reinlegen sind. Alles vegan, bio und selbst gemacht. Wer sich bei der großen Auswahl kaum entscheiden kann, kombiniert einfach vier Salate in einer Bowl. Lecker ist hier sowieso alles. Als Nachtisch noch eine der veganen Zimtschnecken und schon geht’s ab auf Food-Wolke Sieben.

Wenn ihr euch in der Südstadt einen besonders gesunden Lunch gönnen wollt, dann solltet ihr im Veedel Vital direkt an der Bahnhaltestelle Chlodwigplatz vorbeischauen. In der kleinen Salatbar bekommt ihr nämlich wöchentlich wechselnde Salatspezialitäten – beispielsweise mit Cous Cous, Fenchel oder Avocado-Apfel –, leckere Süppchen und auch gesunde Pastagerichte. Dazu einen hausgemachten Smoothie und der Vitaminhaushalt ist wieder aufgefüllt.

Mag sein, dass sich manch eine*r fragt, ob Köln wirklich noch einen Bowl-Laden gebraucht hat. Im Fall vom Green Club by MaKE darf man das aber getrost bejahen. Denn "ewig gleich" ist hier allenfalls die Darreichungsform – die Schüssel. Abgesehen davon ist dann aber doch vieles anders. Statt altbekannter Klassiker wie der Buddha- oder Salmon Poké Bowl setzen die Macher*innen auf völlig neue Kombinationen, die man nicht schon tausend Mal gegessen hat. Gearbeitet wird mit hochwertigen und saisonalen Zutaten aus der Region, künstliche Zusätze haben Küchenverbot. Top!

Man kann vom Schmitz-Imperium an der Aachener halten, was man will. Fest steht jedoch: Das Essen in der Metzgerei ist richtig lecker. Dort gibt es nämlich nicht nur umwerfend leckeren Cheesecake mit Schoko-Boden und Schokoraspeln, sondern auch herzhafte Schmanckerl, die richtig was können. Quiche zum Beispiel. Oder viele verschiedene Salate, die ihr euch zusammenstellen lassen und dann direkt an der Aachener beim "Leute gucken" verputzen könnt.

Klein, aber fein und mit einer tollen Auswahl für Veggies – das ist die Libelle in der Südstadt. Das kleine Lokal an der Darmstädter Straße serviert vor allem leichte Küche, darunter vorrangig persische und südeuropäisch inspirierte Küche. Auf der Karte findet ihr jede Menge leckere Salate, Falafel, Wraps, aber auch Fisch- und Fleischgerichte – und das zu fairen Preisen. Besonders schön sitzen könnt ihr hier im Sommer, denn dann schmeckt das Essen auf der hübschen kleinen Terrasse gleich doppelt gut.