21 Dinge, die ihr in Sülz machen könnt

Die weltbeste Frühstücksbowl gibts im Holtz & Kupfer – behauptet zumindest das Team selbst. Wir haben’s getestet und können bestätigen: Die ist wirklich unfassbar gut! Doch das ist nicht das einzige, was ihr probieren solltet. Auch die Zitronen-Rosmarin-Tarte mit Granola und die Stulle mit veganem Lachs sind echte Geheimtipps.

Tagsüber pauken in der Nikolausstraße die Schüler*innen des Schiller-Gymnasiums. Doch sobald freitagabends das Wochenende einläutet, öffnet auf dem Dach des Schulgebäudes die Volkssternwarte ihre Türen. Der Besuch besteht aus einem Vortrag und einer anschließenden Kuppelführung – beides zusammen kostet neun Euro, Schüler*innen und Studierende zahlen sogar nur fünf Euro. Wenn man Glück hat, erwischt man einen Tag, an dem der Himmel klar ist und kann anschließend noch die Sterne beobachten. Neben dieser Führung gibt es in der Sternwarte noch Monatsvorträge in Kooperation mit der VHS und Sonnenbeobachtungen am Wochenende.

Das Büdchen Casablanca ist nicht einfach irgendein Büdchen in Sülz – eher ein echtes Büdchen-Highlight. Hier bekommt ihr nämlich nicht nur kalte Getränke, sondern auch guten Kaffee, leckere Snacks, Kuchen und eine große Auswahl an Craft Beer. Das Beste: Hier finden regelmäßig Konzerte und Theatervorstellungen statt. Der "Reste-Supermarkt" The Good Food ist inzwischen zwar nicht mehr im Büdchen Casablanca vertreten, doch Lebensmittel und krummes Gemüse könnt ihr in Sülz auch weiterhin retten. Inzwischen hat The Good Food nämlich eine Filiale am Weyertal 42, wo ihr nach dem "Zahl, wie viel es dir wert ist"-Prinzip supergünstig einkaufen könnt.

Im Wo ist Tom? kann man nicht nur großartigen Käsekuchen in verschiedensten Variationen essen, sondern auch den ganzen Tag über frühstücken oder gemütlich einen Kaffee trinken. Das Café bietet Menschen mit Behinderung einen Arbeitsplatz, ist kinderfreundlich und serviert sehr leckeres Focaccia. Außerdem könnt ihr hier mit Shakshuka in den Tag starten. Auch Veganer*innen und Menschen mit Unverträglichkeiten kommen nicht zu kurz, Alternativen zur Kuhmilch bekommt ihr sogar ohne Aufpreis. Übrigens hat das Wo ist Tom? inzwischen sogar einen zweiten, barrierefreien Standort in Sülz – und zwar am Elisabeth-vom-Mumm-Platz.

Der Beethovenpark bietet euch 40 Hektar Grünfläche zum Entspannen, Gassigehen, Joggen, Fahrradfahren, Badmintonspielen, Sonnenbaden und, und, und. Im Sommer könnt ihr hier grillen, im Winter mit dem Schlitten den Pilzberg runtersausen. Im nordöstlichen Teil des Parks wartet außerdem ein Bouleplatz auf euch. Fun Fact: Der Pilzberg gehört zu den Kölner Schutthügeln. Genauso wie der Herkulesberg wurde er nach dem Zweiten Weltkrieg aus innerstädtischem Trümmerschutt errichtet. Wer mit den Kleinen unterwegs ist, wird außerdem auf dem großen Spielplatz samt Hängebrücken, Reifenschaukeln, Balancierelementen und Klettergerüst glücklich.

Ihr habt es satt, Brokkoli in Plastik verpackt zu kaufen und der drei Kilo Sack Kartoffeln fängt bei euch schon nach wenigen Tagen an zu keimen? Der Wochenmarkt am Klettenberggürtel schafft da Abhilfe. Hier könnt ihr selbst entscheiden, wie viel ihr kauft und eigene Beutel zum Transport mitbringen. Die Stände reichen von Obst und Gemüse aus der Region über Bio-Eier, Blumen, Käse, Fleisch und Fisch, Oliven, Honig und Backwaren bis zu Kleidung, Schmuck und Kurzwaren. Perfekt für einen Bummel unter der Woche oder am Wochenende.

2016 hat Olga – die Autorin von „Ein Leben ohne Müll – Mein Weg mit Zero Waste“ – gemeinsam mit ihrem Mann Gregor Kölns ersten Unverpackt-Laden in Sülz eröffnet. Der überwiegende Teil der Waren ist nicht nur verpackungsfrei, sondern auch aus kontrolliert biologischem Anbau. Einzelne Produkte sind Bioland oder Naturland, die Tierprodukte sind Demeter zertifiziert. Dienstags, donnerstags und samstags gibt es bei Tante Olga frische Backwaren vom DLS Biobäcker aus Hennef. Auch glutenfreies Brot könnt ihr hier vorbestellen.

In Sülz ist das Weisshaus Kino eine echte Institution. Kein Wunder – schließlich existiert es schon seit den 50ern. Anfangs hieß es noch Theater Weißhaus, bot Platz für Hunderte Kinobesucher*innen und wurde sogar erweitert. Doch auch an diesem Haus ging die Kinokrise nicht spurlos vorbei – das Kino musste zwischenzeitlich schließen und seit der Wiedereröffnung im Jahr 1976 ist nur noch das kleinere Studio übrig. Im heutigen Weisshaus Kino gibt es zwei Säle. Auf dem Programm stehen Produktionen aus aller Welt, wobei das Repertoire vom Mainstream-Film bis hin zu Arthouse, Low Budget, Previews und Kinderfilmen reicht. Donnerstags ist Kinotag, da könnt ihr Filme für acht Euro sehen, für alle unter 25 Jahren sind es sogar nur sechs Euro.

Das Céca in Sülz ist Concept-Store und Bar zugleich. Neben tollen Weinen, spritzigen Drinks und leckeren Kleinigkeiten für einen Aperó nach Feierabend gibt es hier viel von dem, was auf eurem Tisch landet, auch im Laden zu kaufen – und natürlich noch ein bisschen mehr. Schöne Keramik und Upcycling-Gläser aus Weinflaschen stehen im Regal neben Weinen, Aufstrichen, Antipasti und anderen kulinarischen Kleinigkeiten aus Deutschland, Frankreich und Italien. Toll!

Zugegeben, das Wort Imbiss lässt nicht unbedingt auf kulinarische Hochgenüsse schließen. Aber nach Pizzabrötchen und Sandwiches könnt ihr auf der Speisekarte des ChangThai Imbisses lange suchen. Hier gibt es ausschließlich authentische Thai Küche. Currys, Pad Thai, scharfer Papaya-Salat und Co. sind nicht nur erschwinglich, sondern auch sehr lecker. Und die Gerichte werden frisch vor euren Augen zubereitet. Perfekt für Sonntage oder Feierabende, an denen man keine Lust hat, sich noch in die Küche zu stellen.

Im Herzen von Sülz liegt das Jackson – eine kleine familiengeführte Kaffeerösterei, die ganz idyllisch in einem Atelierhof an der Ägidiusstraße gelegen ist. Ausgestattet mit viel Liebe zum Detail und ohne Schnick-Schnack bekommt ihr hier richtig guten Kaffee. Den könnt ihr dann zwischen Kaffeesäcken und Röstmaschine direkt vor Ort genießen. Oder ihr macht es euch gemütlich: Im Winter empfiehlt sich dafür der Platz am Holzofen, im Sommer hingegen ist es im sonnigen Innenhof am schönsten. Und am besten nehmt ihr euch dann auch direkt noch eine frisch geröstete Ration Kaffee für zu Hause mit.

Im Deli Sülz könnt ihr es euch den ganzen Tag über gut gehen lassen: Morgens habt ihr die Wahl zwischen üppig belegten Broten, Smoothie Bowls, Porridge, French Toast, Pancakes, Poached Eggs und anderen Leckereien. Mittags lassen das Thai Curry, die leckeren Bowls, Flammkuchen und Co. keine Wünsche offen. Die Nachmittage könnt ihr euch mit Hefeschnecken und Gebäck versüßen, während abends kleine Delis – also Tapas – zum Teilen und Kombinieren einladen. Welche Speisen vegan oder glutenfrei sind, ist auf der Karte wunderbar gekennzeichnet. Gekocht wird mit hochwertigen Zutaten und genießen könnt ihr das Ganze in echter Wohlfühlatmosphäre – einladende Terrasse inklusive.

Das Sortiment von Het Kollektief ist groß: Von Klamotten, Sonnenbrillen, Taschen, Schuhen und Schmuck über Geschirr, Gin und Tee bis hin zu Papeterie findet ihr hier die unterschiedlichsten Dinge. Auch wenn alles bunt gemischt ist, haben die Waren eines gemeinsam: Sie sind nachhaltig in Europa produziert, vor allem in Deutschland und Belgien, und stammen von kleinen Labels. Besitzerin Joke will mit ihrem Laden eine Plattform schaffen, bei der kleine Unternehmen zusammenkommen, denen Nachhaltigkeit besonders am Herzen liegt. 

Nicht nur ein Blumen-Paradies, sondern direkt ein ganzes Blumenimperium hat Sasan in Sülz eröffnet. Sein gleichnamiger Laden heißt Kund*innen mit einem bunten Blumenmeer willkommen, das man am liebsten komplett mitnehmen möchte. Die Blumen bezieht Sasan überwiegend vom Großmarkt und – falls es bestimmte Sorten dort mal nicht gibt – aus Holland. Neben frischen Blumen und Pflanzen finden hier aber auch jede Menge Trockenblumen Platz. Die Auswahl reicht von getrockneten Palmenblättern über Pampasgras bis hin zu Baumwolle. Toller Service, faire Preise – was will man mehr?!

Sharing is caring – diese Devise hat sich längst auch in der Gastro durchgesetzt. Genau darum gibt es inzwischen unzählige Länderküchen als Tapas. Das Bisù weitet dieses Konzept auch auf die italienische Küche aus. Die Entscheidung "Pasta oder Pizza?" war gestern. Das hübsche Restaurant präsentiert italienische Kulinarik endlich in der Vielfalt, für die wir sie feiern. Schon das vorab gereichte selbst gebackene Focaccia mit Rosmarin ist ein echtes Träumchen – und die Tapas stehen dem in nichts nach. Das Beste: Veganer*innen, Vegetarier*innen, Fisch-, Fleisch- und Gemüseliebhaber*innen werden gleichermaßen bedacht. Unbedingt probieren solltet ihr die Dorade, die vegane Aioli und die Piadina Romana. Ach was reden wir: Hier ist alles köstlich! Übrigens gibt es das Bisù auch in Nippes.

Kölns wahrscheinlich kleinsten und most underrated Inder findet ihr in Sülz: das CurryUp an der Berrenrather Straße. Das kleine, bunte Restaurant bietet unterschiedlichste indische Gerichte – darunter natürlich viele aromatische Currys mit Reis oder fluffigem Naan-Brot – an. Neben Kombis mit Hähnchen und Lamm bekommt ihr hier vor allem jede Menge vegetarische und vegane Optionen geboten.

In der ehemaligen Bagatelle in Sülz ist das Bistro Matilda eingezogen und das versorgt das Veedel mit richtig leckerem Frühstück, Mittag- und Abendessen sowie Kölsch und Drinks. Wer also von Früh bis Spät in dem hübschen Eckladen an der Zülpicher Straße bleiben will: kein Problem. Denn im Bistro Matilda machen die Betreiber von Tante Kurt am Brüsseler Platz und der Leuchte Kaffeebar aus der Südstadt gemeinsame Sache – und das sind echte Café- und Kneipen-Profis. In den Tag könnt ihr zum Biepsiel mit perfekt gegarten Eggs Benedict und fluffigen Pancakes starten, mittags mit Currwurst oder Veggie Burger weitermachen und abends zum Feierabend-Kölsch wieder vorbeikommen. Klingt nach einem guten Tag, oder?

Kaffee und Kuchen und nebenbei richtig schön abschalten und kreativ werden? Da seid ihr im pottery art café auf der Luxemburger Straße genau richtig. Dort kann man nämlich Keramik selbst bemalen, entweder frei Hand oder mit Schablone, Stempeln, Schwämmchen und Co. Zur Auswahl gibt es Tassen, Teller, Teekannen, Vasen, Müslischüsseln und vieles mehr – ihr bezahlt dabei nur den Keramikrohling. Euer fertiges Kunstwerk gebt ihr vor Ort ab und bekommt es drei bis sechs Tage später glasiert und poliert zurück. Außerdem könnt ihr hier auch Geburtstage und Co. feiern oder bei Workshops mitmachen.

Was man aus einem alten Büdchen alles machen kann? Eine Salatbar zum Beispiel! Genau das hat sich auch Abu gedacht und das Nosh Deli in einem ehemaligen Kiosk in Sülz eröffnet. Auf sechs Quadratmetern habt ihr hier die Wahl zwischen mindestens sechs verschiedenen, wechselnden veganen Salaten und vier unterschiedlichen Veggie-Balls im Wrap – aus Spinat, Brokkoli, Rote-Beete oder einem Kräuter-Mix –, die alle von Abus Mutter hausgemacht sind. Außerdem gibt's Kaffee der Kölner Rösterei Zwoo. Lieben wir!

Dass Küche, die nicht abgehoben – und somit im wahrsten Sinne des Wortes "down to earth" – ist, gleichzeitig wahnsinnig lecker sein kann, beweist Down To Earth Noodles in Sülz. Das kleine Restaurant kombiniert klassische tibetische Küche mit kulinarischen Einflüssen aus anderen asiatischen Ländern wie China. Freuen dürft ihr euch auf hausgemachte Nudeln und Momos – auch als Dumplings bzw. gedämpfte Teigtaschen bekannt. Beides könnt ihr auch als vegane Variante bestellen. Dazu gibt es verschiedene Salate, mal mit Gurke und Sesam, mal mit Glasnudeln, Spinat und Erdnüssen. Simple, köstliche Gerichte mit einfachen Zutaten, die durch ihre schlaue Zubereitung zu echtem Comfort Food werden.

Support your local Kneipe! Zum Beispiel die Wundertüte, eine kölsche Kult-Eckkneipe, die vor sechs Jahren von der Pfälzer Straße an den Sülzer De-Noel-Platz umgezogen ist. Zwischen Uni und Zülpicher Straße könnt ihr hier alkoholische oder nicht-alkoholische Getränke schlürfen, kickern und in Ruhe den Abend ausklingen lassen. Oder eines der vielen Events besuchen, vielleicht das Kneipenquiz oder die Open-Stage "Trau dich Feigling", die Newcomer*innen die Chance gibt, das erste Mal vor Publikum aufzutreten. Bunte Regenschirme schmücken die Decke und als Antwort auf das Nichtraucherschutzgesetz gibt es seit 2015 ein Raucherfenster, durch das man nach draußen qualmen kann.