21 Bars, Cafés und Restaurants, die im Frühling 2019 in Köln eröffnet haben

"Wow, ist das stylish!" Das ist wohl der erste Gedanke, den man hat, wenn man das Good Food im MediaPark betritt. Umso schöner, wenn man dann merkt, dass der Laden nicht nur optisch, sondern auch geschmacklich was kann. Die sogenannten "Poke Bowls", die man traditionell mit Fisch kennt, werden hier neu gedacht – denn sie sind komplett vegan. Das Ergebnis: frisch, toll kombiniert und einfach nur köstlich. Satt machen die Bowls auch noch und das zu fairen Preisen. Wer mag, bekommt hier auch Hummus und andere Snacks wie Edamame und Süßkartoffel-Gnocchi. Vegane Gerichte sind extra gekennzeichnet, sodass ihr entspannt ohne tierische Produkte schlemmen könnt. Dazu gibt's hausgemachte Drinks und eine große Terrasse, auf der man sich die Sonne auf die Nase scheinen lassen kann.

Urlaubsfeeling mitten im Griechenmarktviertel beschert euch das easylivin'. Schon von außen sticht das Café mit seinen bunten Fliesen aus der sonst eher eintönig-grauen Bebauung in dieser Gegend hervor. Vorm Fenster stehen kleine Holzbänke mit bunten Kissen und im Eingangsbereich grünt es an allen Ecken. Dabei stimmt hier nicht nur die Optik. Der Kaffee ist top, der hausgemachte Eistee kommt in einer fruchtgefüllten Karaffe dahrr, die bunt belegten Sandwiches sind dick belegt und wer's gesund liebt, bekommt hier auch Säfte, Smoothies und Smoothie-Bowls. Für den süßen Zahn gibt es außerdem noch Kuchen und italienisches Gebäck.

Mag sein, dass sich manch eine*r fragt, ob Köln wirklich noch einen Bowl-Laden gebraucht hat. Im Fall von MaKE darf man das aber getrost bejahen. Denn „ewig gleich“ ist hier allenfalls die Darreichungsform – die Schüssel. Abgesehen davon ist dann aber doch vieles anders. Statt altbekannter Klassiker wie der Buddha- oder Salmon Poké Bowl setzen die Macher*innen auf völlig neue Kombinationen, die man nicht schon tausend Mal gegessen hat. Die Zusammenstellungen sind besonders und die Dressings allesamt hausgemacht. Poké-Fans werden dennoch fündig: Neben der Vegan Poké Bowl mit Karottenlachs gibt es auch eine Poké Bowl mit Pulled Lachs, Gemüse und Curry-Mango Dressing – anders, aber verdammt lecker! Gearbeitet wird mit hochwertigen und saisonalen Zutaten aus der Region, künstliche Zusätze haben Küchenverbot. Top!

Die Markthalle im Belgischen Viertel hat einen neuen Gastro-Partner: Marx & Camboni hat Anfang März die Marktküche im Erdgeschoss bezogen und serviert dort regionale und saisonale Küche. Die verwendeten Zutaten stammen fast alle aus der Region, teilweise sogar aus der Markthalle selbst.  Die wechselnde Wochenkarte umfasst mindestens vier vegetarische sowie drei Fleisch- und Fischgerichte. Wer frühzeitig wissen möchte, was es gibt, kann die Karte auf Facebook, Instagram oder der Website der Markthalle abrufen. Für noch mehr Abwechslung sorgt das täglich variierende Tagesgericht zum kleinen Preis. Gegessen werden darf übrigens überall, wo sich ein Plätzchen findet – und dazu gehört auch der sonnige Innenhof.

Ehrenfelds beliebte Eisdiele "Eisfeld" hat Nachwuchs bekommen – und da der ja bekanntlich klein und niedlich ist, setzt auch das neue "Eisfeldchen" in Sülz auf diese Attribute. Die neue Eis-Oase ist nämlich ein ehemaliges Büdchen unweit der Haltestelle Lindenburg. Jetzt ist daraus ein Eisbüdchen in zartem Türkis geworden. Zur Wahl stehen elf verschiedene Sorten – sechs Milcheis- und fünf vegane Fruchteissorten. Sogar Milchshakes, Spaghettieis und Kaffee von Heilandt gibt es. Das Eis wird im "großen" Eisfeld hergestellt – natürlich ohne die Verwendung von künstlichen Zusätzen, Farbstoffen und Emulgatoren. Lecker!

Lange suchte man vietnamesische Küche in Nippes vergeblich. Diesen Makel hat das Hanoi46 inzwischen behoben. Gäste dürfen sich hier ein bisschen so fühlen, als seien sie geradewegs in ein vietnamesisches Dorf gestolpert. Die Möbel sind aus Holz, über den Köpfen schweben chice Bambus-Lampen und etwas Grün hier und da – das sorgt schon fast für Urlaubsstimmung. Für Entscheidungsschwierigkeiten sorgt hingegen die Speisekarte – die ist nämlich riesig. Allein die Vorspeisen, die von Dim Sum über Suppe bis hin zu Frühlingsrollen reichen, nehmen zwei Seiten ein. Nicht minder vielfältig ist die Auswahl an Hauptspeisen: Reisnudelgerichte, Pho und diverse Wok-Gerichte, die wahlweise mit Garnelen oder Fleisch und verschiedenen Saucen serviert werden. Egal, ob Mango-, Curry-, Tamarinden-, Sate- oder Erdnuss-Sauce – hier dürfte für jeden etwas dabei sein. Wenn ihr glutenfrei essen möchtet, ist das auch möglich, allerdings solltet ihr vorab unbedingt Bescheid geben und nachfragen.

Als Kölner geht man natürlich eher selten in einem Kölner Hotel frühstücken. Mit dem neuen Hommage im 25Hours Hotel gibt es nun aber einen Grund, genau das mal zu tun. Direkt neben der Lobby, im Co-Working-Space, bekommt ihr nämlich bunte Smoothie-Bowls, köstliche Waffeln und Stullen, Energie-Balls und richtig leckeren Kaffee. Das Beste: Hier ist fast alles vegan. Wer gerne gesund und fruchtig in den Tag startet, für den sind die Smoothie-Bowls ein Muss. Die werden nämlich mit einem kleinen Topping-Tower serviert, sodass ihr euch die gesunde Superfood-Bombe auch noch selbst mit hausgemachten Granola, Früchten, Maulbeeren und anderen Leckereien garnieren könnt. Fans von Herzhaftem sollten unbedingt den "Sagittarius" probieren – eine Waffel oder Brot mit Avocado, Spinat-Creme, Tomaten-Salat, veganer Aioli und Koriandersauce. Einfach nur köstlich! Dank des Co-Working-Spaces könnt ihr hier natürlich auch super mit eurem Laptop arbeiten. Mittwochs gibt es sogar eine Kaffee-Flatrate für Co-Worker und angenehmes Klima herrscht hier selbst dann, wenn es draußen tropisch zugeht.

Das Café Goldjunge – das viele wahrscheinlich schon aus Sülz kennen – hat Nachwuchs bekommen: In der zweiten Filiale an der Gladbacher Straße könnt ihr prima in den Tag starten. Neben belegten Stullen und Broten, unterschiedlichen Porridge-, Pancake- und Spiegeleier-Variationen bekommt ihr hier Frühstücksangebote wie "Benedikt & Vera" – das sind Eggs Benedict – oder "Sarah & Samuel" – ein Croissant belegt mit Räucherlachs, Bio-Gouda und Bio-Rührei. Mittags gibt es klassische Hausmannskost, neu interpretiert. Zwei wechselnde Gerichte stehen täglich zur Wahl – Szegediner Gulasch mit Kraut und Salzkartoffeln zum Beispiel. Lecker!

Die Schließung von coa hat nichts mit Corona zu tun. Bereits im Oktober 2019 hatte die Kette Insolvenz beantragt. Ein Grund für die Pleite: Die angemieteten Flächen waren zu groß, sodass die Kosten überhand nahmen. Auch der Laden in Köln war riesig und vor allem die Wand mit stolzen 644 Winkekatzen hatte sich zum echten Hingucker und Hot-Spot für Instagram-Fotos entwickelt. Inzwischen ist in der Location am Friesenplatz die Burger-Kette Peter Pane eingezogen und serviert täglich ab 11 Uhr Burger, Fritten, Salate und mehr. Peter Pane ist aus einer Abspaltung von Hans im Glück entstanden.  In Hamburg und Berlin gibt es bereits sieben beziehungsweise sechs Filialen. Eröffnung in Köln war am 17. September 2020.

Pünktlich zum Frühlingsbeginn 2019 war sie da – die neue Eisdiele in der Südstadt. Die Rede ist von Schmelzpunkt, dem kleinen blauen Eislädchen an der Merwowinger Straße. Mittlerweile findet ihr das auch an der Aachener Straße und in Nippes. Dass das Eis hier so verdammt lecker ist, könnte daran liegen, dass die geschulten Chocolatiers und Pâtissiers von TörtchenTörtchen hinter dem Eistraum stecken. Die wissen schließlich, was sie tun. Mithilfe bester Zutaten zaubern sie wirklich verführerische Sorten. Neben Schokolade, Haselnuss und Cassis könnt ihr bei Schmelzpunkt auch Kurkuma, Sauerkirsche mit feinsten Schokosplittern, Limette-Basilikum, Pistazie-Bronte oder Karamell-Fleur-de-Sel wählen. Und das ist längst nicht alles – bisher wurden 46 verschiedene Eissorten kreiert, die immer mal wieder gewechselt werden. Also hin da! Das gilt auch für Veganer*innen, denn Sorbet gibt es hier ebenfalls.

Säfte, Smoothies und Smoothie-Bowls – in Aaron's Saftladen in Ehrenfeld findet ihr alles, was ihr für einen ordentlichen Vitamin-Kick braucht. Im Mixer landen hier nur frische, natürliche und rohe Zutaten in Bio-Qualität. Gesund sind aber nicht nur die Getränke und Bowls, sondern auch das Eis. Statt der kalorienhaltigen Sahnebombe gibt es bei Aaron nämlich Bananeneis. Und wer angesichts von To-Go-Bechern und Schalen direkt den Plastikmüll-Zeigefinger heben will: Das sind alles biologisch abbaubare Verpackungsmaterialien!

Fast-Food muss nicht immer vom Fleischspieß kommen. Eine leckere, gesunde und vegetarische Alternative ist Kumpir, die türkische Ofenkartoffel. Mitten in der Innenstadt, an der Getrudenstraße, gibt es nun genau die. Bei Erdapfel werden die Knollen prall und ausgefallen gefüllt. So beinhaltet die "Bombay"-Kartoffel beispielsweise Linsen, Kichererbsen, Sojahack, Mango-Chutney, Zwiebeln und Tandoori-Soße. Geschmacksurteil: köstlich! Und günstig ist sie mit ihren 6,50 Euro auch noch.

Der erste Nachmieter des ehemaligen Signor Verde war Tacofee – der Name des Restaurants vereinte das, was es dort gab: Tacos und Kaffee. Die beiden Besitzer Theresa und Michael hatten dem Laden 2019 einen komplett neuen Anstrich verpasst. So richtig laufen wollte das Ganze aber offenbar nicht. Inzwischen ist mit dem Kaffeehaus Treibgut bereits ein neuer Mieter eingezogen. Über die Gründe der Schließung haben wir keine näheren Informationen, von den neuen Mietern haben wir aber erfahren, dass sich Theresa und Michael wohl schon zu Beginn der Coronakrise entschieden haben, dass sie das Lokal nicht länger halten können.

Burritos, Burrito-Bowls und Salate – das Chidonkey am Rudolfplatz bietet frische TexMex-Küche in modernem Ambiente. Egal, ob ihr nun Lust auf Fleisch oder Veggie-Kost habt – hier gibt es für jeden Geschmack die passende Option. Mittags bekommt ihr das Getränk dank des Lunch Deals für zwei Euro dazu. Wer gerne Süßes nascht, der sollte unbedingt die Churros probieren, denn das süße Spritzgebäck gibt es bei Chidonkey mit verschiedenen Toppings.

Eine Bar, in der ihr nicht nur Cocktails schlürfen, sondern auch was essen könnt, ist das Barito an der Aachener Straße. Auf der Karte stehen vor allem südamerikanische Spezialitäten wie Tacos und Quesadillas. Nicht wirklich südamerikanisch, aber zu empfehlen ist das Tiramisu zum Nachtisch. Die Drinks sind exzellent und – abgesehen vom Pisco Sour – allesamt Eigenkreationen. Backsteinwände, eine goldene Decke, rustikaler Charme und stilvolles Interior in Erdtönen machen den Laden auch optisch zum Hingucker.

Eine halbe Ewigkeit ist es her, dass der Kölner Kaufmann Franz Willick 1841 im Severinsviertel seine Kaffeerösterei mit Colonialwarenhandel gründete und sie Löwen Kaffee nannte. Im Frühjahr 2019 ist die Rösterei zu ihren Wurzeln zurückgekehrt und hat ein geräumiges Café an der Severinstraße eröffnet. Hier gibt es nicht nur leckeren Kaffee in allen Variationen, sondern auch diverse Kuchen, Frühstück und Mittagessen – und das zu fairen Preisen. Wer günstig in den Tag starten will, bekommt hier Pancakes für 5,90 Euro, zwei Croissants mit Butter und Marmelade für 4,50 Euro, Joghurt mit frischen Früchten für 3,50 Euro und vieles mehr. Sonn- und feiertags gibt's von 10 bis 14 Uhr ein großes Frühstücksbuffet – und mit 12,50 Euro pro Person gehört dieser Brunch definitiv zu den günstigsten der Stadt. Zum Lunch gibt's dann Flammkuchen, Suppe, Ofenkartoffel und andere Leckereien. Ja, sogar seinen Feierabend-Drink kann man im Löwen Café einnehmen. Schön, freundlich und lecker ist es hier. Da sagen wir nur: Willkommen zurück!

Schnell und schmutzig – so kennen die meisten das typische Imbiss-Essen. Dass es auch anders geht, will seit Anfang Juni 2019 Anaturess in Nippes beweisen. Der Imbiss arbeitet nämlich nachhaltig und ausschließlich mit Bio-Zutaten. Selbst die Verpackungen sind biologisch abbaubar. Wer jetzt horrende Preise erwartet, der wird positiv überrascht sein, denn Pizza gibt es schon ab 6 Euro – genauso wie die Köfte-Sandwiches, den Döner und die Bio-Bratwurst mit Pommes.

Stylishes Ambiente, beste Lage und italienische Küche – das bekommt ihr im Little Nonna direkt an der Aachener Straße im Belgischen Viertel. Serviert werden frische, italienische Pasta- und Pizzagerichte – dazu gehören Klassiker wie Trüffel-Pasta, Pasta alla Vongole mit Muscheln oder auch Pizza Buffalina. Für den süßen Kick danach sorgen Desserts wie Tiramisu oder die "Schokoladenpizza". Dazu gibt es Cocktails und spritzige Drinks, aber natürlich auch Bier und Alkoholfreies.

Man muss zwar kein Lillet-Liebhaber sein, um sich in der neuen Atelier-Bar an der Aachener Straße wohlzufühlen, ist man es jedoch, dürfte die Überraschung gleich doppelt positiv ausfallen. Die chice Bar mitten im Belgischen hat nämlich gleich fünf verschiedene Drinks mit dieser Spirituose in petto. Aber auch Cocktail-Liebhaber, Bier- oder Wein-Trinker kommen hier in Sachen Flüssignahrung auf ihre Kosten. Handfestes findet sich ebenfalls auf der Karte: Als Basis für den feuchtfröhlichen Abend könnt ihr hier Quiche, Bowls oder eine Brotzeit ordern.

"Corona und die sich daraus ergebenden Umstände haben uns in die Knie gezwungen" – so gab das Naan's Ende Juni 2020 seinen Abschied bekannt. Das Lokal hatte sich im Agnesviertel als würdiger Nachfolger der Nudelmafia gemacht und setzte – wie schon der Vorgänger – vor allem auf die Mittagsküche. Serviert wurden üppig belegte Naan-Brote. Die Kombinationen waren ausgefallen und reichten von Kürbis-Hummus über Falafel-Tabuleh bis hin zu Omlette-Bacon. Außerdem gab es ein wechselndes Salat-Angebot, Curry, hausgemachte Limonaden, Kaffee und Kuchen. Inzwischen gibt es auch hier einen Nachfolger: das Restaurant Reispapier.

Das Belgische Viertel hat einen kulinarischen Neuzugang – und der bringt mediterrane Speisen mit Fokus auf die griechische Küche ins Veedel. Die Rede ist vom Kosta's an der Antwerpener Straße. Das Restaurant mit der großen Terrasse verwöhnt seine Gäste mit frischer und saisonaler Küche in Form von Mezedes, die sich super zum Teilen eignen. Fleischliebhaber bekommen hier Hähnchensouvlaki oder Bifteki vom Rind und Kalb, Seafood-Fans haben die Qual der Wahl zwischen Austern, Pulpo und Oktopus und Vegetarier können beispielsweise auf Feta im Filoteig oder Ofenpaprika setzen. Dazu gibt es eine umfangreiche Weinauswahl mit allerlei edler Tröpfchen.