Christin Otto Hempies-Bistro, Kaffeesaurus adé und NeoBiota im TV – die Food-News aus Köln
Das neue Jahr ist noch keine zwei Monate alt und schon gibt es aus der Kölner Gastro-Szene wieder allerlei News zu vermelden. Während sich das Frittenwerk und Hempies über neue Standorte freuen dürfen, hat das Kaffeesaurus eine von zwei Kölner Filialen inzwischen abgegeben. Doch auch der Nachfolger scheint vielversprechend. Neue Gefilde erobern derweil Van Dyck und Bad Ape – aber lest selbst:
1. Hempies – vom Backmobil zum Bistro
Hempies – Kölns erstes veganes Backmobil – hat jetzt neben den beiden mobilen Verkaufsständen auch ein Bistro in der Nähe des Rudolfplatzes. An der Händelstraße 55 hat Ronja eine feste Anlaufstelle für ihre belegten Brötchen und Baguettes gefunden. Der absolute Renner bleiben für uns die selbst gemachten Schokocroissants, die es natürlich auch im neuen Laden gibt.
2. NeoBiota mit TV-Karriere und neuem Studi-Rabatt
Dass NeoBiota hat es in die neue ARD-Doku "Am Pass – Geschichten aus der Spitzenküche" geschafft – wirklich sehenswert für alle, die schon immer mal einen Blick hinter die Kulissen eines Kölner Sterne-Restaurants werfen wollten.
Ebenfalls großes Kino ist der neue "Jung und hungrig"-Rabatt für Studis und Azubis unter 25 Jahre: Seit Januar gibts im NeoBiota immer dienstags bis donnerstags Vier-Gang-Menüs zum halben Preis. Mehr erfahrt ihr hier.
3. Prôt von Alex gibts jetzt auch im Dejlig
Die leckeren Prôte von Alex bekommt ihr jetzt auch in der Südstadt. Seit Februar hat das Dejlig an der Bonner Straße nun immer dienstags bis samstags eine feine Auswahl frischer Prôte im Angebot. Welche es wann gibt, könnt ihr hier nachlesen. Übrigens: Auch in Nippes werdet ihr bestens versorgt, denn dort hat Genusswerte die leckeren Prôte im Sortiment.
4. Kaffeesaurus am Barbarossaplatz ist jetzt Café No. 5
Das Kaffeesaurus hat seine Filiale am Barbarossaplatz aufgegeben. Auf Kaffee und Frühstücksleckereien müsst ihr trotzdem nicht verzichten, denn mit dem Café No. 5 hat sich offenbar schon ein würdiger Nachfolger gefunden. Pancakes, Smoothie Bowls, dick belegte Stullen und Cappuccino mit perfekter Latte Art – das sieht alles sehr vielversprechend aus.
5. Caruso Pastabar zieht ins Agnesviertel
Auch die Caruso Pastabar hat den Barbarossaplatz verlassen – und zieht ins Agnesviertel in jenes Lokal um, in dem früher das Metzger & Marie beheimatet war. Eröffnung soll im März sein. In den neuen Räumen darf sich die Caruso Pastabar nicht nur über doppelt so viel Platz, sondern auch über ein neues Team-Mitglied freuen. Neben Anna Siena im Service und Marcello Caruso in der Küche ist zukünftig auch Emanuele Barbaro mit von der Partie. Der 30-Jährige kommt aus der Sternegastronomie – er hat zuletzt im La Société und Maximilian Lorenz gearbeitet.
6. Van Dyck verkauft jetzt auch Geschirr und Deko
Falls ihr schon seit Längerem ein Auge auf die grazile, weiße Keramik geworfen habt, in der Van Dyck gerne mal seine Kaffeegetränke ablichtet, dann solltet ihr dringend in Mülheim vorbeischauen. Dort hat die Kölner Rösterei nämlich einen neuen Showroom eingerichtet, in dem es graziles Porzellan von Maomi, zauberhafte Keramik der dänischen Designerin Kristina Dam und stylishe Vasen aus Glas und Steingut gibt. Die hübschen Teile aus der "Van Dyck Living"-Kollektion könnt ihr euch auch online bestellen.
7. Frittenwerk gibts jetzt auch im Hauptbahnhof
Upgrade für das kulinarische Angebot im Kölner Hauptbahnhof: Seit Ende Januar gibt es in der C-Passage unter Gleis 4/5 eine neue Frittenwerk-Filiale, in der sich Bahnreisende täglich von 10 bis 22 Uhr den Verspätungsfrust wegfuttern können. Es ist der zweite Frittenwerk-Standort in Köln – der erste befindet sich an der Ehrenstraße.
8. Coffee Lab Cologne ist ins Barthonia Forum eingezogen
Obwohl rund um das Barthonia Forum noch der ein oder andere Bauzaun steht, ist ein Gastro-Mieter schon eingezogen: Coffee Lab Cologne versorgt die Ehrenfelder*innen seit Neuestem mit verschiedensten Kaffeegetränken und Snacks wie Sandwiches, Croissants, aber auch Pancakes.
9. Bad Ape goes Kaffee
Auch das Bad Ape ist ins Kaffeegeschäft eingestiegen. Nachdem das Team den Laden an der Alten Wallgasse aufgegeben hat, gibt es nun ein Comeback der anderen Art: Statt Salaten und Sandwiches serviert die Affenbande in regelmäßigen Abständen Kaffee im Zappes-Kiosk an der Schaafenstraße. Um herauszufinden, an welchen Samstagen die Kaffeemaschine angeschmissen wird, schaut ihr am besten auf Instagram vorbei. Und sowieso dürfte das nicht die letzte Überraschung der Bad Apes gewesen sein.
10. Zurück aus der Winterpause
Wegen Corona haben sich einige Gastronom*innen eine längere Winterpause gegönnt – und diese zum Teil nun auch wieder beendet. Endlich zurück sind nicht nur das Johann Schäfer in der Südstadt und das Em Ringströßje in Müngersdorf – mit dem Gogi Matcha ist auch unser liebstes koreanisches Restaurant wieder am Start.
In die Pause verabschiedet hat sich hingegen das Herbrand's in Ehrenfeld: "Aufgrund der scheinbaren Pandemie-Peak-Situation warten wir lieber noch ein paar Wochen ab", heißt es zur Begründung. Ab März soll wieder geöffnet sein.
11. Bayern-Vibes in der Altstadt
Mitten in der Kölner Altstadt weht neuerdings ein bayerisches Lüftchen: Direkt am Heumarkt serviert das Restaurant Starnberger Alm statt Kölsch und Reibekuchen nun Starnberger-Bier und Weißwurst. Es wird nicht der einzige blau-weiße Mieter in der Altstadt bleiben. Im Spätsommer soll die Augustiner Brauerei in das ehemalige Maredo einziehen.
