Christin Otto kosmo Wings – die vielleicht besten (veganen) Chicken Wings in Köln
In den USA sind Chicken Wings bekanntlich schon seit einer halben Ewigkeit ein Ding. Und wer die Amis kennt, den wundert es wahrscheinlich nicht, dass es dort neben dem "National Chicken Wing Day" auch absurde Wettessen wie den "Wing Bowl" gibt. 501 Chicken Wings in 30 Minuten – so lautet der groteske Rekord.
In Köln kann und sollte man sich derlei Fressgemetzel sparen, denn wer hier nach den besten Chicken Wings der Stadt sucht, wird ganz automatisch irgendwann auf kosmo Wings stoßen – und feststellen: Hier gehts nicht um Masse, sondern um Klasse.
Statt billiger Massenware setzt kosmo-Wings-Gründer Christian auf Kikok-Maishähnchen aus der Region, ohne Antibiotika, ohne Gentechnik. Ummantelt werden die Wings von kross frittierter Panade und hausgemachten Marinaden, die es in fünf verschiedenen Varianten gibt.
Neben feurig-scharfen Buffalo-Wings mit säuerlicher Note, deftigen BBQ-Wings mit hausgemachter US-Grillsauce und Ajvar-Wings mit herzhafter Balkan-Würzpaste dürft ihr euch auf asiatisch inspirierte Wings mit japanischer Terikyaki-Marinade oder koreanischer Glasur freuen – genau das Richtige für alle, die das Spiel zwischen herzhaft und süß lieben. Das Beste: Wer fleischfrei unterwegs ist, bekommt sämtliche Wings inzwischen auch als vegane Variante mit Tofu.
Weil bei so viel frittiertem Foodporn ein kleiner Frischekick nie schaden kann, empfehlen wir außerdem einen Blick in die Beilagenkarte. Dort finden sich neben Fritten nämlich auch amerikanischer Coleslaw und japanischer Gurkensalat – und die sind beide köstlich.
Bestellen und genießen könnt ihr all das übrigens nicht nur bei kosmo Wings selbst, sondern auch im Zappes. Das liegt nämlich direkt auf der gegenüberliegenden Straßenseite und hat sich mit Chicken-Profi Christian zusammengetan. Für Gäste ist das der perfekte Deal, denn die bekommen zu den erstklassigen Wings dadurch auch noch eine beheizte Terrasse und frisch gezapftes Bier in einer der angesagtesten Kneipen der Stadt geboten. Wenn ihr uns fragt: Da können sich die Amis in Sachen Chicken-Wing-Genuss noch was abschauen.
DIE WICHTIGSTEN FACTS ZU KOSMO WINGS
Besonderheit: Bei den saftigen Chicken Wings von kosmo Wings wird auf die Fleischqualität Wert gelegt. Hier kommt ausschließlich Maishähnchen aus der Region zum Einsatz – ohne Antibiotika und ohne Gentechnik.
Mit wem: Mit all deinen Freund*innen, die einen feuchtfröhlichen Abend im Zappes gerne mit ein paar richtig leckeren Chicken Wings krönen wollen. Couch Potatoes holen sich einfach ein paar Wings für zu Hause – die schmecken nämlich selbst lauwarm bis kalt noch.
Unbedingt probieren: Uns haben es vor allem die Korean-Wings angetan. Außerdem war der Coleslaw so lecker, dass wir darin am liebsten gebadet hätten.
Preise: drei Wings ab 4,70 Euro, sechs Wings ab 8,50 Euro, acht Wings ab 10,90 Euro, Salate und Fritten jeweils 3,70 Euro, Menüs mit sechs Wings und zwei Beilagen 14,10 Euro
kosmo Wings | Lützowstraße 41, 50674 Köln | Montag – Donnerstag: 17.30–22.30 Uhr, Freitag – Sonntag: 12.30–22.30 Uhr | Mehr Info
