11 Cafés, Bars und Restaurants in Köln, die im Frühling 2022 eröffnet haben

Das "Kleines Gericht" im Agnesviertel serviert – der Name verrät es schon – kleine Gerichte zum Teilen und Kombinieren. Das urige Wirtshaus mit der modernen Speisekarte liegt nur einen Steinwurf vom Oberlandesgericht entfernt und punktet mit leckerem Essen, tollem Service und einem gemütlichen Biergarten. Fleischliebhaber*innen sollten unbedingt die Schweinerippchen probieren. Aber auch auf Saisonales dürft ihr euch freuen. So gibt es im Winter Gänsegerichte und im Frühling steht Spargel auf der Karte.

Wer Gerichte aus der Feder eines Sternekochs essen möchte, muss dafür oft tief in die Tasche greifen. Oft, aber eben doch nicht immer. Das beweist das "ML Straßenküche" von Maximilian Lorenz – ein Lunchspot, der mit abwechslungsreicher und kreativer Küche punktet. Burgen, Ramen und Bowls allesamt für unter 15 Euro könnt ihr hier bestellen. Uns hat es vor allem ein Klassiker auf der Karte angetan: der Mekong-Burger mit gegrillten Garnelen und Kimchi im fluffig-buttrigem Brioche-Bun.

So ganz zufällig verlaufen sich wohl nur die wenigsten ins Civico – schließlich ist das kleine italienische Restaurant eine Tennisclubgastronomie und liegt versteckt auf dem Gelände des Tennisclub Arnoldshöhe im Kölner Süden. Allerdings ist die Pizza hier so gut, dass inzwischen selbst Nicht-Sportler*innen das kleine Lokal ansteuern. Während andere zum Matchball ansetzen, könnt ihr auf der Terrasse des Civico köstliche neapolitanische Pizza mit hauchdünnem Boden und fluffig-dickem Rand genießen – aber auch Pasta, Antipasti-Platten, frittierte Pizza, Lasagne und Tiramisu bekommt ihr hier.

Dass veganes Essen richtig lecker sein kann, beweist auch das Bodhi Vegan. Direkt am Kaiser-Wilhelm-Ring, aber trotzdem ganz entspannt und gemütlich, könnt ihr hier hervorragend asiatisch schlemmen und habt dabei die Qual der Wahl: Es gibt vietnamesische Tapas wie Bao Buns und Tofu Sticks – als Vorspeise oder zum Teilen –, Bowls, Suppen und Sushi. Alles ohne tierische Produkte versteht sich. Unbedingt probieren solltet ihr die gefüllten Betelblätter "Green Leaf", die Bowl "Peanut Cream" mit knusprigen, veganen Shrimps und das Sushi "Bodhi Supreme".

Den most instagrammable Zimtschnecken-Laden in ganz Köln findet ihr an der Ehrenstraße. Cinnamood begeistert mit dicken Cinnamon Rolls, die fluffig und saftig zugleich sind. Bestellen könnt ihr die süßen Schnecken mit zwölf unterschiedlichen Toppings – darunter Geschmacksrichtungen wie Pistazie oder Karamell. Yummy! Das Beste: Die Hälfte ist sogar vegan. Dazu gibt es nicht nur erstklassigen Kaffee, sondern auch ein Setting, das perfekt ist für coole Fotos und Videos. Das Interieur von Cinnamood ist nämlich ein echter Hingucker. Kein Wunder, dass hier am Wochenende die TikTok- und Insta-Community Schlange steht.

Sushi und Poké Bowls gehen zwar immer, sind aber auch irgendwie ein alter Hut. Genau darum hat sich das Maki hinterm Hauptbahnhof was neues ausgedacht und serviert Sushi nun auch in Burrito-Form. Die dicken Rollen sind – wie das meiste Sushi auch – ummantelt von Nori-Blättern und gefüllt mit allerlei frischem Gemüse wie Gurke, Avocado und Edamame. Wer nicht die vegane Variante bestellt, bekommt außerdem Lachs, Chicken oder Ente in den Burrito. Schmeckt super und macht richtig satt. Solltet ihr es klassisch bevorzugen, verwöhnt euch das Maki-Team aber auch mit Bowls, Sushi und leckeren japanischen Kleinigkeiten wie Kimchi, Gemüse-Tempura und Co..

Japans beliebtester Pausensnack erobert Köln – die Rede ist von Onigiris. Die gibt es nämlich bei Reiseck an der Severinstraße. Die handlichen Reisdreiecke sind von einem knusprigen Noriblatt ummantelt und mit unterschiedlichen Zutaten gefüllt. Fast wie ein großes Sushi also – nur dass die Füllungen nicht roh, sondern gekocht und bereits mit verschiedenen Saucen und Gewürzen verfeinert sind. Die Auswahl reicht von Chicken- und Lachs-Terijaki über Shrimps und Thunfisch bis hin zu Tofu und Shiitakepilzen. Insgesamt zehn feste Sorten stehen zur Auswahl, wovon vier vegan und die meisten auch glutenfrei sind. Hinzukommen unterschiedliche Wochen-Specials. Zubereitet werden die Onigiris bei Reiseck frisch und von Hand. Der japanische Kult-Snack ist richtig lecker und alle, die etwas mehr Wums brauchen, dippen das Ganze einfach in Sojasauce.

Bei Hector's Rolling Buns an der Ehrenstraßen bekommt ihr Cinnamon Rolls nach US-amerikanischem Vorbild. Euch erwarten also üppige und superflufffige Schnecken mit einem leckeren Cream-Cheese-Frosting, das mit einer leichten Zitrus- und Vanillenote punktet. Doch damit nicht genug: Eure "Rolling Buns" könnt ihr euch mit diversen Toppings garnieren lassen. Dafür stehen verschiedene amerikanische Sweets wie zum Beispiel Reeses Cups, Apple Jacks und Oreos zur Auswahl.

In der Südstadt findet ihr eine Eisdiele mit einem ganz besonderen Konzept: In der [ais] Eismanufaktur an der Bonner Straße wird jedes Eis gewogen. Hier bekommen also wirklich alle dasselbe für ihr Geld. Stolze 42 Sorten hat [ais] im Repertoire – zu Klassikern wie Haselnuss und Erdbeere gesellt sich auch Ausgefalleneres wie Gurke und Stachelbeere. Beim Großteil handelt es sich um Sorbets, die demnach auch vegan sind. Unser Geschmacksurteil: richtig lecker! Im Vergleich zu anderen Eisdielen sind die [ais]-Kugeln übrigens relativ klein – das hat aber den Vorteil, dass ihr mehr probieren könnt. Preislich jedenfalls unterscheidet sich [ais] kaum von anderen guten Eisdielen.

Nachdem das Takumi Düsseldorf längst erobert hat, ist der Ramen-Kultladen auch seit einiger Zeit in Köln auf dem Vormarsch und hat neben den zwei Ramen-Bars am Ring und in Nippes auch eine Filiale im Belgischen Viertel. Im Takumi Ramen Chicken & Vegan an der Antwerpener Straße dreht sich alles – der Name verrät es schon – um vegane Ramen und solche auf Hähnchenbrühe-Basis. Veggies bekommen hier also zum Beispiel Ramen mit Gemüse-Tempura und Tofu serviert, wohingegen Chicken-Fans die Version mit Karaage (frittiertem Hähnchen) gefallen dürfte.

Das Céca in Sülz ist Concept Store und Bar zugleich. Wer Lust auf einen Drink hat, lässt sich für einen Negroni, Campari Soda oder Aperol Spritz auf der Terrasse nieder. Auch für nicht-alkoholische und dennoch superleckere und fancy Getränke ist gesorgt: Da überzeugt zum Beispiel der süß-bittere Volée Tonic mit Grapefruit. Neben tollen Weinen, Drinks und leckeren Kleinigkeiten für einen Aperó nach Feierabend gibt es hier viel von dem, was auf eurem Tisch landet, auch im Laden zu kaufen. Schöne Keramik und Upcycling-Gläser aus Weinflaschen stehen im Regal neben Weinen, Aufstrichen, Antipasti und anderen kulinarischen Kleinigkeiten aus Deutschland, Frankreich und Italien. Toll!